"Kräuterelixier herstellen"

An diesem Nachmittag sind wir eingeladen ins Bio-Weingut der Familie Salwey im Glottertal. Dort werden wir, im nahen Umfeld des Weinguts, Garten- und Wildkräuter genauer unter ‚die Lupe nehmen‘, ihre Anwendungsgebiete in der Küche und als Heilpflanzen beleuchten, zusammen sammeln und mit einem Teil einen Kräuterdip herstellen.

Der andere Teil der Kräuter darf sich im vorzüglichen Bio-Weinbrand des Weinguts ‚Rinzinger Hof‘ beschwipsen, um uns mit Gewürzen (und wer mag mit etwas Zucker) vermengt, nach einer gewissen Reifezeit, als Kräuterelixier, bzw. als Theriak (= ‚Lebensverlängerer‘) zu dienen.
Zum Abschluss wird uns die Winzerin persönlich zahlreiche Tipps zur Likörherstellung vermitteln und ihr Wissen über die Herstellung ihrer Brände mit uns teilen. Natürlich darf das Probieren der ‚geistigen‘ Getränke nicht fehlen: Wer mag kann die Liköre. Schnäpse oder Weine in Bioqualität vor Ort verköstigen. Franziska Salvey, die ihr Weingut als Einfraubetrieb leitet, wird uns auch dazu einiges Wissenswerte zu erzählen haben…

Zum Abschluss wird uns die Winzerin persönlich zahlreiche Tipps zur Likörherstellung vermitteln und ihr Wissen über die Herstellung ihrer Brände mit uns teilen. Natürlich darf das Probieren der ‚geistigen‘ Getränke nicht fehlen: Wer mag kann die Liköre. Schnäpse oder Weine in Bioqualität vor Ort verköstigen. Franziska Salvey, die ihr Weingut als Einfraubetrieb leitet, wird uns auch dazu einiges Wissenswerte zu erzählen haben…

Kosten:
40,- € /Erwachsene
+ 15,- €/ Person für den Kräutersnack mit Baguettes und eine Wein/Likör/Schnapsprobe

Treffpunkt:
Glottertal • Bio-Weingut ‚Rinzinger Hof‘ (auf dem Engelweg!) • Schurhammerweg 4

Kontakt:
Bio-Weingut ‚Rinzinger Hof’/ Familie Salwey und Jeßberger: 07684-474 oder 0151-57304677

Bitte mitbringen:
• dem Wetter angepasste Bekleidung + Schuhwerk (bei Nässe event. auch Gummistiefel)
• (event. warmes) Getränk
• scharfes Küchen- oder Taschenesser
• eine schöne weithalsige Flasche zum Einfüllen des Elixiers – mind. 250 ml !!!
• Sammelbehältnis – am Besten kleiner Eimer mit Deckel oder Korb/Tüte/Tasche

Bitte beachten:
Der Kurs findet bei jedem Wetter statt!